Hay-féle elválasztó diéta

Szétválasztó diéta, Ezek is érdekelhetnek

Fogyjunk helyesen! A szétválasztásos diéta a legnépszerűbb étrendek közé tartozik.

szétválasztó diéta

Néhány évvel ezelőttig sok táplálkozástudományi szakértő a módszert butaságnak tartotta. Ma már másképp áll a helyzet, miután a diéta elvei tudományosan megmagyarázhatók és igazolhatók. A legmeggyőzőbb érvet pedig maga a sikeres fogyás szolgáltatja.

90 napos diéta - Diéta ABC

A szétválasztásos diéta — annak köszönhetően, hogy sok nyerskosztot, zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz, viszont lemond az édességekről — alapvetően kalóriaszegény diéta Robert McCarrison a himalájai Karakum- vidéken élő hunzák táplálkozási szokásait tanulmányozta. Megfigyeléseit és a belőlük eredő következtetéseket átvette az amerikai orvos, dr. Howard Hay, és kifejlesztette belőlük az úgynevezett Hay-féle alapelvet.

Ez a nálunk szétválasztásos diéta vagy testkontroll néven ismert módszer, amely nemcsak itthon népszerű, hanem egész Európában, ahol a cukorbeteg-diéta és a vegetáriánus táplálkozás után a harmadik leggyakrabban követett étrend. Ez nem utolsósorban annak köszönhető, hogy alkalmazásával valóban súlycsökkenés érhető el.

szétválasztó diéta

Fontos elv, a hunzák által valósággal dogmaként követett előírás, hogy nem szabad kenyeret hússal együtt enni. McCarrison doktor ezt úgy fogalmazta meg, hogy a hunzák egy étkezésen belül vagy túlnyomórészt szénhidráttartalmú, vagy túlnyomórészt fehérjetartalmú ételeket fogyasztanak. Ezt az elvet dr. Hay továbbiakkal is kiegészítette, mindenekelőtt azzal, hogy a tápláléknak lehetőleg minél természetesebb formában kell a tányérra kerülnie.

Ez elsősorban arra vonatkozik, hogy elhagyandó a cukor, a fehér kenyér, a fényezett rizs és a konzervek, helyettük viszont fogyasztandó teljes őrlésű gabonából készült kenyér, természetes rizs, sok zöldség, saláta, valamint némi nyerskoszt.

Olvasási idő:5 perc Túl mediatizált képekkel, mozgóképekkel teli világunk egyik árnyoldala az, hogy akkor is tökéletes nek mondott férfiakat és nőket látunk magunk körül, ha voltaképp ki sem mozdulunk otthonról. Mindezek után nem csoda, hogy napjainkban, amikor legtöbbünk eleve többet eszik a kelleténél, óriási kereslet mutatkozik a súlycsökkentő diéták iránt. Ezt az igényt ismerte fel a Gastroyal is, melynek köszönhetően aztán elkészült az alábbi 90 napos diéta.

Ezek az ételek — szemben fogyókúrás tabletta gyógyszertár ipari feldolgozású finomított élelmiszerekkel — jóval kevésbé emelik meg a vércukorszintet, azaz alacsonyabb a glikémiás indexük. Ezzel jelentősen csökkentik az inzulinkiválasztást is. Ennek azért van jelentősége, mert hajlamosak vagyunk elfelejteni, hogy az inzulin nemcsak a vércukorszintet csökkenti, hanem egyben a zsírszövet-újraképződés kulcsfontosságú vegyületét is szétválasztó diéta.

szétválasztó diéta

Ma már tudományosan megalapozott tény, hogy az alacsony inzulinszint a kívánatos, mivel számos, a túlsúllyal kapcsolatos megbetegedés jár magas inzulinszinttel.

Ezzel szemben az alacsony inzulinszint kedvező körülményeket teremt a lipolízishez, azaz a zsírszövet feloldásához.

szétválasztó diéta

A szétválasztásos diéta testsúlycsökkentő hatásának magyarázata is az inzulin-anyagcsere megértésében rejlik. A mindenkori étrendnek az inzulin- és vércukor-anyagcserére gyakorolt hatását csak azóta lehetséges mérni, amióta valóban pontosan meg tudjuk határozni az inzulinszintet.

Tényleg működik az elválasztó diéta? - HáziPatika

A szétválasztásos diéta - annak köszönhetően, hogy sok nyerskosztot, zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz, viszont lemond az édességekről - alapvetően kalóriaszegény diéta, azaz aki ezt szétválasztó diéta, az eleve kevesebb energiát vesz fel, ez pedig valamennyi súlycsökkentő étrend alapja. A zöldségek és zsírok semleges csoportja mind a szénhidrát- mind a fehérjetartalmú ételekkel kombinálhatók.

Kivétel ez alól a gyümölcs. Noelke-féle módosított szétválasztásos diéta szerint a szétválasztó diéta elkülönítetten, két étkezés között lehet fogyasztani.

szétválasztó diéta

A módszer népszerűsége annak köszönhető, hogy egyfelől könnyű követni, másfelől valóban fogyasztó hatású. Bizonyos ételekről legalább a fogyókúra idején le kell mondani, például a finomított lisztről és cukorról, mások, így a méz vagy a lekvár csak kis mennyiségben kerülhetnek az asztalra. A régebbi felfogás szerint a zsírokat mind a szénhidrátokkal, mind a fehérjékkel szabad volt kombinálni, ma már inkább az az elv, hogy a szénhidrátban gazdag fogások egyben zsírszegények is legyenek.

Gyakori megbetegedések

A fogyókúra reális célkitűzése az lehet, hogy a túlsúlyos férfiak naponta körülbelül grammot, a nők 80 grammot fogyhatnak. A cél alapvetően az, hogy a kívánt, elért testsúlyt tartósan megőrizzék.

Szétválasztó diéta

Ez akkor érhető el a legjobban, ha az egészséges étrendet több mozgással kombináljuk. A szétválasztásos diéta szénhidráttúlsúlyú fogásai esetében tészta, rizs, krumpli stb. Ilyenkor előre lehet számítani az inzulinelválasztás növekedésére, mivel a szénhidrátok lényegesen megnövelik a vércukorszintet és ezzel az inzulin termelődését.

Az inzulin hatására ezek a szénhidrátok és a velük egyidejűleg elfogyasztott zsírok zsírszövetté alakulnak át. A megnövekedett inzulinszint tehát nem kerülhető el, szétválasztó diéta időtartama jelentősen lerövidül. Az elmondottak miatt tanácsos elhagyni a szénhidráttartalmú étkezésből minden látható zsírt, például a zöldségekre tett vajat. A zsírszegény szénhidráttartalmú diéta eredménye az inzulinszint nagyon rövid, maximum egy óráig tartó, nem háromórás emelkedése.

Ennek az az oka, hogy a szabad zsírsavak, például a kiegészítésként felvett étkezési zsiradékok megakadályozzák az inzulinnak a májban történő felvételét és lebontását, ami hosszasan megemelkedett inzulinszinthez vezet.

Az ilyen vegetáriánus ételek esetében a szénhidrátok például tészta, rizs, krumpli aránya legföljebb húsz százalék lehet, a többi nyolcvan százalékot zöldség teszi ki, illetve egy-két teáskanál olaj.

Tényleg működik az elválasztó diéta?

Egy kevés jó minőségű zsiradékra az életfontosságú esszenciális zsírsavak és a zsírban oldódó vitaminok, valamint az ízhatás miatt van szükség.

Az ideális az olíva- vagy a repceolaj, amelynek magas a telítetlen zsírsavtartalma és sok benne az omega-3 zsírsav is. A 2-es típusú cukorbajban szenvedőknek nem szokták ajánlani a szétválasztásos diétát, holott a szétválasztó diéta nem igényelne gyógyszerezést, ha többet mozogna és lefogyna.

szétválasztó diéta

Ha magas vérnyomás is fennáll náluk, akkor ki kell igazítani a gyógyszerezésüket, mivel a diéta hatására már az első héten a vércukorszint jelentős csökkenése figyelhető meg. Az alacsonyabb inzulinszint pedig megváltoztatja a vese vérellátását, megnő a nátriumkiválasztás, és ezzel csökken a vérnyomás is.